这4种海鲜时沿海最便宜的,海鲜自助餐厅吃不回本的四道菜

以前的时候,只有住在海边的人才能吃得到海鲜,因为这个东西容易变质,放置时间长了口感就大不一样。现在交通运输业发展越来越快,远在千里的海鲜,只需不到一日,就出现在内陆地区各大餐厅的餐桌上。现在越来越多的人喜欢吃海鲜,内陆地区的人民也品尝到了海边的美味,但是由于人工成本和运输过程中的成本,如今海鲜的价格还是比较高的。一般人去吃海鲜,都会有一种花了好多钱但是还吃不饱的感觉,物美价廉的海鲜比较受大家的欢迎,下面给大家介绍几种。

导读:现在随着商品经济的发展,即使不是沿海地区,也能吃到新鲜的海产品,不过现在海洋资源匮减,虽然能吃到,但价格却十分的昂贵,一般人消费不起。

花蛤蒸蛋

双十一后的第9天,拆了不知道第几个包裹,其实没有准备大肆采买的我也跟了一波风,也在“系统繁忙,请稍后再试”的提示间,恍恍惚惚撑到了凌晨4点。感觉只能吃土的度日的时候,被朋友拉到了鼓浪屿玩耍,还问我鼓浪屿哪里有好吃的海鲜。

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在人们的既定印象里,只有逢年过节才能吃上新鲜美味的海鲜,但其实如果你留意生活的话,你会发现菜市场里不乏一些假价位比较低的海鲜,它们虽然不昂贵,但营养好吃,今天小编就为大家推荐这3种海鲜虽不高档,但却营养美味的海鲜。

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第一种,海虹。这种海鲜属于贝类生物,如果从外表来看,大家很多人都会把它当成花蛤,因为看起来都是一样的大小。当然做法也是大同小异,可以做汤也可以烹炒,非常的鲜美。这种海鲜在沿海城市可以说是非常的泛滥,大家都吃腻了,两三块钱一斤。就算是在内陆地区的海鲜市场,也不过五块钱一斤,这种海鲜既便宜又美味,受到了很多人的喜欢,在市场上也是非常的常见。

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花蛤属于一种壳多肉少的一种海鲜食材,如果是去到海边的话,这一种美食会非常的便宜,但是它的口味确实是非常之鲜美的,人们主要是喜欢其中的海鲜味到,和鸡蛋搭配起来是一些海边地区的独特做法,非常之令人喜欢。生蚝煎蛋

“这位朋友,别开玩笑了,谁来鼓浪屿吃海鲜呀!”

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冻带鱼。大多数这种鱼出现在市场之时都是以冰冻的形式,冰块让这种鱼很好的保鲜,此种鱼对海洋环境依赖性较高,不能在人工环境下生存,捕获上来后便需要第一时间用冰块冻住,要不然就会腐烂,但这并不影响它的口感。

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“上次你不是说有一家挺好吃还不贵么。”

第二种,蛤蜊。这种海鲜可以说是市面上最受欢迎的海鲜之一,做法十分的多,口感是非常的不错。它的种类也是非常的多,花蛤,毛蛤,文蛤,都是非常的鲜美,肉质细腻。关键是价格也不高,一斤也就四五块钱,十块钱就可以炒一盘的花蛤。在吃宵夜的时候应该没有少吃,夏日的夜晚,三五好友一起在街边的大排档撸串喝啤酒,这个时候来一份辣炒花蛤,人生真的是十分的美好了。

这也就造成了沿海地区和内陆地区吃到的是同等新鲜度的带鱼,而且即使在内陆城市,一斤猪肉钱就能买到一斤很好的带鱼,性价比非常的高。带鱼的烹制也相对比较简单,清蒸或油炸都能取得不错的口感。

生蚝大家都非常的熟悉吧,应该就是台湾夜市最火爆的蛾阿煎。不管是去到沿海地带还是在内地都能吃到生蚝这一种美食,但是沿海地带的生蚝可是非常之新鲜的,用来将鸡蛋一起煎出来,那一种味道十分之鲜美浓郁,如果是去到海边餐厅,这一道美食是必不可少要去尝试的。海鲜炒面

“哦哦哦,想起来了。小酌嘛,我们走”

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www.462.net,最关键的是带鱼刺少肉多,营养丰富,富含蛋白质,是一种不可多得的美味海鲜。价格不贵,平易近人,日常餐桌当中都可以见到它的身影,想吃海鲜解解馋的话,不妨买上一两斤冻带鱼犒劳自己。

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第三种,玉筋鱼。这是一种体积非常小的小鱼,就跟大家养的热带观赏小鱼那么大,外表又十分的像银鱼,所以大家经常性的把它们搞混。但是这种小鱼在口感上和小银鱼还是有一定的差别的,这鱼虽小但是啥都有,而且吃起来还非常香,基本没有太大的腥味。大家一般买来都是煎炸或者跟青菜一起炖,特别的有嚼劲,而且价格不怎么高,十块钱基本就可以买一大包了。

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你看到这张图片的时候有没有一种非常想吃的冲动呢?其实这一种海鲜炒面的海鲜味特别浓郁,加上大火快炒出来的那一种独特香味,几乎每个人都喜欢这种味道,其中有一些虾仁和墨鱼花是非常弹牙爽口的,所以这也是比较值得尝试的一种食物。海胆炒饭

其实已经来过小酌两次了,在一年之内屈指可数的上岛次数里,两次已经算是高的重复率了。位置好找,就在繁华的龙头路上,游客的必经之路。关键是海鲜不贵,即使过完双十一的我也敢大摇大摆的来。二楼窗口的那一大株三角梅开的总是那么鲜艳。

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金昌鱼。金昌鱼在海鲜当中价格算比较便宜的,在南方地区只需花上18块钱就能买到一斤不错的金昌鱼,而且不管是养殖的还是直接从海里面打捞出来的,金昌鱼价格都不贵,维持在一定的水平线上。

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第四种,带鱼。这个大家应该都不陌生,逢年过节的时候家里都喜欢煎带鱼吃,带鱼的口感非常的好,而且刺特别的少,鱼肉又多又鲜嫩,吃起来十分的过瘾。这种鱼虽然是深海鱼,但是产量非常的高,价格还低,十分受大家的欢迎

金昌鱼肉质紧嫩,鱼刺比较少,不论是清蒸,还是红烧,味道都不错,当然如果你嫌这两种方法都麻烦的话,不如把金昌鱼切块,然后放点酱油放到锅中焖煮即可。

其实海胆这一种食物人们主要是吃它其中的海胆黄,那一种非常爽滑的口感是一些食客非常之喜欢的,我们内地很少看到这一种食材,只是在沿海地带却非常的普遍,将其用来和饭一起炒制之后,不光能够吃得非常的满足,而且海胆的味道在口中不停地弥漫出来,非常之享受。

不似一般的大排档,小酌的布置更为细腻雅致,还透漏着复古怀旧,这款小电视和录音机都留在不少80后的记忆里吧,我家还真有过一模一样的电话呢。

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金昌鱼不似其他海产品,鱼腥味较淡,只需放点酱油和葱丝便可以有效的去除异味。金昌鱼的生长速度比较快,适合养殖七月便可以出笼,它生长周期短,对水质要求不高,大多数沿海地区都能适应,因此也造成它价格也较为便宜,即使在内陆地区花上二三十块钱便可以买到一斤左右的金昌鱼。

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金昌鱼一年四季都可以吃到,而且跟带鱼不一样,无需冰冻在市场上既可以买到新鲜的金昌鱼,这也是广受家庭主妇的喜欢。在不知道吃什么的时候不妨为家人做一道美味的金昌鱼,营养丰富,味道美味,接受度非常的高。

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鱿鱼。鱿鱼虽不说不上是一种非常便宜的海鲜,但是在旺季的时候价格为非常的低,众人接受度也比较高,几乎家里的男女老少都喜欢这种食材。制作方法上面也非常的多样,爆炒或者火锅都可以,只需简单处理就可以获得一道美味的佳肴,关键是端上桌还选择个别的高档。适合宴客的时候。

话不多说,吃饭要紧,毕竟过一个双十一,可能有了上顿没下顿。

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值得注意的是,新鲜的食材买回家后用大火炒制,这样炒出来的鱿鱼更加的爽嫩可口,如要打火锅的话,要挑选最为新鲜的鱿鱼,这样才没有腥味,在旺季之时一斤鱿鱼大概在十几块钱左右,比肉还便宜,相对于肉它营养更丰富,富含蛋白质,而且口感更加多样,烹煮也较为多变,是一个不赖的选项。

白灼虾几乎是每次吃海鲜的头盘。白灼这种简单清淡的做法,绝对是优点和缺点一起暴露,虾子虽然不算大,不过吃得出新鲜甜味足以。

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在海鲜馆子吃回锅肉还是第一次,而且意外的挺好吃。正确来说不太像真正的川式回锅肉,整体更清爽一些,没有那么重的豆瓣酱口味,而偏重洋葱青椒大葱辣椒这些新鲜配菜的天然味道,肉也煎的不那么干,一层皮一层肥一层瘦搭配的好吃不腻。

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清蒸小青龙,蒜香蒸生蚝,海蛎煎,这些都是常点的菜。

龙虾蒸的火候恰好,雪白的虾肉紧实而有弹性,口感清淡但妥妥新鲜的。生蚝一打只要99块,一颗8块多,跟在厦门岛内吃价格差不多。可别说还有更便宜的,那些小吃街十块钱十个的烤生蚝可不能拿来相比,吃海鲜就是新鲜最重要。海蛎煎的粉比较少,加重了鸡蛋和葱花的香气,而且不油腻,不沾厦门辣酱原味更好吃。

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重头戏就是这盘煎蟹啦。入冬才是吃煎蟹最好的季节,天冷了,蟹才肥膏才厚。初冬的螃蟹,蟹肉饱满而鲜美,满满的蟹鲜味儿。煎的香,吃一只就够十分满足了,only九十块一只的价格,满足之余也很安心。

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吃完蟹,再吃一口生态丝瓜爽爽口。一向不喜欢丝瓜软绵绵口感的我,却接连吃了两三口,这丝瓜实在清甜,软软的口感不失爽脆,搭配炒的花蛤直接被忽略掉了。

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配上一碗紫菜饭,再来一碗清新肉丸汤,吃好吃饱的都齐全了。

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杂菜煲,文蛤蒸蛋,深海鱼煲,这些家常口味的菜品也值得一吃。

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一道水煮三鲜上桌,着实想配着小酒小酌一番。只可惜不胜酒力,只能眼馋的望着柜台里那瓶58度的金门高粱。

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再来小酌,菜品的口味更胜之前,价格还是依然实惠,针对游客推出的套餐,人均也不过百元左右,在鼓浪屿这个旅游胜地,难得有这么一家好吃实惠的海鲜馆子。即使刚刚在双十一挥霍一番,也敢在这儿痛快的搓一顿海鲜大餐。

喜欢所以推荐:煎蟹,花蛤炒丝瓜

坐标:鼓浪屿龙头路103号

人均:RMB130

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