青椒里塞点肉,美食做法推荐

第一步将青尖椒洗净,并且把青尖椒头部切开,然后把内部去籽掏空,肉馅和葱姜蒜切末放一旁备用,

鱼香杏鲍菇

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宫保杏鲍菇

尖椒酿肉,还有叫虎皮尖椒的,做法稍有不同,但都是米饭杀手,整个儿的尖椒和肉馅搭配做成的美味。

第二步 把切好的葱姜蒜倒入肉馅里,然后加入适量生粉,盐,生抽,少许糖,蚝油,香油,香醋,然后打入一个鸡蛋,并均匀搅拌

材料:杏鲍菇、胡萝卜、尖椒、木耳、葱、蒜、姜、豆瓣酱、剁椒、淀粉、盐、鸡精、生抽、糖、醋

材料:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

对于厨房小白来说往尖椒里灌肉馅很难?那切一半看看……

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做法:

做法:

食材准备

第三步将搅拌好的肉馅塞进空心尖椒里,然后将青椒切段

1.将杏鲍菇、胡萝卜、尖椒、木耳切丝,葱姜蒜切末备用。

1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。

主料:尖椒3个,猪肉(肥瘦)200克,生抽1汤匙,香醋1茶匙,料酒1/2汤匙,白糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,淀粉1/2茶匙,葱2颗,姜5克,蒜2瓣,

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2.取1个小碗,依次放入适量的淀粉、盐、鸡精、生抽、糖、醋、再倒入一些清水,调成汁备用。

2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

做法

第四步洗锅,热锅,然后倒入适量的油并热油,调火将青尖椒煎至表面呈虎皮状.

3.锅中倒油热后,放入1勺豆瓣酱和、剁椒煸炒出红油,将葱姜蒜放入锅中爆香。

3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

1,猪肉洗净剁成肉泥

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4.倒入杏鲍菇、胡萝卜炒1分钟,倒入木耳再炒片刻放入尖椒炒匀。

4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

2,加入葱姜蒜沫

第五步然后倒入生抽,糖,豆瓣酱,香醋,加适量水,煮至收汁即可出锅

5.将调好的汁倒入锅中,烧开后翻炒均匀即可。

泡菜金针菇

3,调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

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肉酿辣椒

食材: 泡菜半碗、金针菇一把、青尖椒1根、葱一小把

4,尖椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

第六步成品图

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1.准备所需的主要原料;金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净;洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中;泡菜,切细丁;

5,将肉馅填入尖椒中

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食材:肥瘦猪肉300克,青辣椒8个,香葱,蒜,盐,糖,玉米淀粉1小勺,生抽,老抽,料酒,鸡精,食用油,胡椒粉

2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面;入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出;平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末;

6,锅里放适量油,烧热后放入酿好的尖椒,两面都煎香

做法:

3.之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火;将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可;

7,随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合,淋入锅中

1、将猪肉洗净剁成肉末,将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅。

青笋炒木耳

8,盖上盖子,焖煮约5分钟

2、青辣椒洗净,去净内部的籽(在一边划一刀就可以很方便去除辣椒籽)把辣椒里填满肉馅,依次酿好。

食材:青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

9,最后收汁至浓稠即可

3、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面先朝下煎,煎至金黄色后反面,煎至熟透装盘备用。

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

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4、取一小碗放入少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀备用。然后锅里倒少许油烧热,倒入调好的芡汁,把茨汁煮开淋在装好盘的辣椒上即可开吃。

2、锅热放油,爆香蒜片

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3、下青笋片炒至断生

肥肠豆腐煲

4、放入红椒

材料:豆腐、猪大肠、植物油、白豆蔻、酱油、蒜苗、盐、姜、八角、鸡精、冰糖

5、以及木耳一起翻炒

做法:

6、炒至8成熟时,调入适量盐、糖

1、把姜洗净切片,辣皮子泡泡切段,蒜苗洗净切段

7、临出锅浇碗汁

2、肥肠切段,豆腐切块,用开水过水,捞起沥干水分

8、大火炒匀,即可出锅

3、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味

萝卜鸡肉酿

4、加肥肠,料酒,酱油

食材:白萝卜,鸡胸肉,香菇,大葱,香菜,蛋清,生粉,料酒,白胡椒粉,盐,生抽,香油。

5、味级鲜翻炒均匀,加水一起大火烧开,转小火炖到肥肠酥烂

做法:

6、加入豆腐少许盐一起炖,炖至豆腐入味

1.把白萝卜去皮切成2厘米的小段,放锅里焯水,等萝卜变透明之后捞出。

7、加蒜苗大火收汁即可

2.在萝卜的中间挖一个小洞,不要挖穿。

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3.将鸡胸肉剁碎,香菇切丁,打一个蛋清,放入生抽,生粉,料酒,白胡椒粉,搅拌均匀。

辣白菜炒饼

4.将调好的鸡肉馅填充到萝卜上面的洞里,再稍微整理成丸子的模样。

做法

5.将萝卜和鸡肉馅放到蒸锅里蒸15分钟,放上香菜点缀,即可上桌。

1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎

2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软

3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可

啤酒鲫鱼

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食材:鲫鱼、肉馅、啤酒、葱、姜、盐、味精、鸡蛋

做法:

1、肉馅加盐调匀,鸡蛋打成蛋液,鲫鱼处理干净。

2、锅加油,烧热,鲫鱼肚子里加肉馅,裹上蛋液,下锅炸至两面金黄,盛出备用。

3、热锅凉油,下入葱姜蒜炒香。倒一瓶啤酒,鱼倒入锅内,大火烧开后,小火烧半小时。

4、待汤汁基本收干将鱼盛盘,撒香菜段,淋汤汁即可。

粉蒸娃娃菜

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材料:娃娃菜、剁椒、葱、蒜、粉丝、生抽、老抽、盐

做法:

1.粉丝用水泡软,葱蒜切末备用。

2.锅内热油,放入葱蒜爆香,放入剁椒,再放生抽和老抽,盐翻炒均匀调成汁,盛出备用。

3.娃娃菜洗净,竖着切分成条,摆入盘中,将泡好的粉丝摆在娃娃菜上。

4.将调好的汁均匀的浇在娃娃菜上,放入蒸烤箱中,蒸20分钟。取出后即可食用。

轻松一刻

一、让媳妇开心是硬道理,是一切工作的中心。

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